식품기사(변경)

2005년03월06日 1번

[식품위생학]
유해성이 문제가 되므로 식품에 사용하지 말아야 하는 인공 감미료와 관계없는 것은?

  • ① dulcin
  • ② cyclamate
  • ③ p - nitro - o - toluidine
  • ④ β- naphtol
(정답률: 44%)

문제 해설

β-naphtol은 인공 감미료가 아니라 산업용 화학물질로, 식품에 사용하지 말아야 하는 인공 감미료와 관련이 없기 때문입니다.
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