2005년08월07日 1번
[식품위생학] 식품에 사용할 수 있는 표백제가 아닌 물질은?
- ① 차아황상나트륨(sodium hyposulfite)
- ② 안식향산나트륨(sodium benzoic acid)
- ③ 무수아황산(sulfur dioxide)
- ④ 메타중아황산칼륨(potassium metabisulfite)
(정답률: 70%)
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