식품기사(변경)

2010년05월10日 1번

[식품위생학]
신경세포내의 cholinesterase의 작용을 억제함으로써 메스꺼움, 구토, 혈압상승 등의 증상을 일으키는 농약은?

  • ① 카바메이트제
  • ② 유기염소제
  • ③ 유기인제
  • ④ 비소제
(정답률: 75%)

문제 해설

유기인제는 신경세포내의 cholinesterase를 억제하여 아세틸콜린의 분해를 방해하고, 이로 인해 신경전달물질의 과다한 축적으로 메스꺼움, 구토, 혈압상승 등의 증상을 일으키는 농약입니다.
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