2007년08월05일 65번

[건축설비]
호텔의 주방이나 레스토랑의 주방 등에서 배출되는 세정 배수 중의 유지분을 포집하기 위해 사용되는 포집기는?

① 가솔린 포집기
② 플라스터 포집기
③ 그리스 포집기
④ 샌드 포집기

(정답률: 79%)

문제 해설

그리스 포집기는 세정 배수 중에 유지분이 많은 그리스를 포집하기 위해 사용됩니다. 이는 주로 호텔이나 레스토랑 등에서 발생하는 주방 세정 배수에서 많이 사용됩니다. 그리스는 배수관을 막고 오염을 일으키기 때문에 이를 포집하여 처리해야 합니다. 그리스 포집기는 그리스를 분리하여 따로 처리할 수 있도록 설계되어 있습니다.

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