원예기능사

2015년04월04일 20번

[임의 구분]
CA저장에 대한 설명 중 옳은 것은?

  • ① CA저장을 하면 작물체내 에틸렌 발생이 증가하게 된다.
  • ② 지나치게 낮은 산소농도에서는 혐기적 호흡의 결과 이취발생을 유발할 수 있다.
  • ③ 고농도 산소와 저농도 이산화탄소로 대기를 조성하여 작물의 호흡을 억제시키는 저장방법이다.
  • ④ 작물의 호흡에 의한 산소 소비와 이산화탄소 방출로써 적절한 대기가 조성되도록 하는 저장방법이다.
(정답률: 48%)

문제 해설

CA저장은 작물의 호흡에 의한 산소 소비와 이산화탄소 방출로써 적절한 대기가 조성되도록 하는 저장방법입니다. 지나치게 낮은 산소농도에서는 작물이 혐기적 호흡을 하게 되어 이취발생을 유발할 수 있습니다.
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