2008년05월11일 43번

[위험물의 성질과 취급]
동식물유는 요오드값에 따라 건성유, 반건성유, 불건성유로 분류한다. 일반적으로 건성유의 요오드값 기준은 얼마인가?

① 100 이하
② 100 ~ 130
③ 130 이상
④ 200 이상

(정답률: 79%)

문제 해설

일반적으로 건성유의 요오드값 기준은 130 이상이다. 이는 건성유가 높은 포화지방산 함량을 가지고 있기 때문이다. 높은 포화지방산 함량은 유체의 녹는점을 높이고, 고체화되기 쉬운 성질을 가지기 때문에 요오드값이 높아야 한다. 따라서 건성유는 요오드값이 130 이상이어야 한다.

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