2010년03월07일 81번
[유기농업관련 규정] 유기식품의 생산, 가공, 표시, 유통에 관한 Codex 가이드라인에서 정한 유기생산 기준에서 유기가축에 사료로 공급할 때 고려해야 할 사항과 거리가 먼 것은?
- ① 초식가축이 매일 먹는 사료(건물기준)에는 조사료, 생초, 건초, 사일리지가 상당량 함유되어야 한다.
- ② 위가 2개 이상인 가축은 사일리지만 먹어야 유기축산물을 생산에 효과적이다.
- ③ 돼지와 가금이 매일 먹는 사료에는 조사료, 생초, 건초, 사일리지가 상당량 함유되어야 한다.
- ④ 육용 가금은 비육 단계에 곡류를 먹일 필요가 있다.
(정답률: 알수없음)
문제 해설
위가 2개 이상인 가축은 사일리지만 먹어야 유기축산물을 생산에 효과적이다. 이유는 사일리지는 고온다습한 환경에서 발효되어 영양가가 높아지기 때문에, 유기가축에게 필요한 영양소를 보충할 수 있기 때문이다. 또한, 유기가축의 건강을 유지하기 위해서는 영양소가 충분한 사료를 제공해야 하며, 사일리지는 이를 보장할 수 있는 대표적인 사료 중 하나이다.
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