2005년07월17일 32번
[사료작물] 양호한 사일리지 조제를 위해 재료의 자르기(절단)에 대한 설명으로 알맞은 것은?
- ① 수분함량이 높은 것은 짧게 자른다.
- ② 수분함량이 낮은 것은 짧게 자른다.
- ③ 잎이 많고 부드러울 때에는 짧게 자른다.
- ④ 거칠고 여물 때에는 길게 자른다.
(정답률: 72%)
문제 해설
수분함량이 낮은 것은 짧게 자른다. 이는 수분함량이 낮을수록 더 많은 표면적이 노출되어 산소와 미생물이 쉽게 침투하여 부패를 일으키기 때문입니다. 따라서 짧게 자르면 부패를 예방할 수 있습니다.