2008년03월14일 20번

[과목 구분 없음]
다음은 생활 속의 과학 원리를 설명하는 글의 일부이다.

글 (가)에 나타난 ⓐ~ⓒ와 같은 성질의 성분을 포함한 물질을 글 (나)에서 골라 옳게 짝지은 것은? (순서대로 ⓐ, ⓑ, ⓒ)

① 식초, 샐러드유, 달걀노른자
② 식초, 달걀노른자, 샐러드유
③ 샐러드유, 식초, 달걀노른자
④ 샐러드유, 달걀노른자, 식초
달걀노른자, 식초, 샐러드유

(정답률: 알수없음)

문제 해설

글 (가)에서 설명하는 성질의 성분은 지방성 성분과 수성 성분이 혼합된 형태로 존재하는 에멀젼이다. 이러한 성질을 가진 물질은 글 (나)에서 "식초, 샐러드유, 달걀노른자"와 같이 지방성 성분인 샐러드유와 달걀노른자, 수성 성분인 식초가 혼합된 형태로 존재할 수 있다. 따라서 정답은 "식초, 샐러드유, 달걀노른자"이다.

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