2003년08월10일 12번
[원예학개론] 큐어링(curing)의 목적은?
- ① 저장 중의 부패 방지
- ② 화아분화 촉진
- ③ 휴면 타파
- ④ 맹아 억제
(정답률: 알수없음)
문제 해설
큐어링(curing)의 목적은 저장 중의 부패 방지입니다. 이는 식품이나 약품 등을 보존할 때, 미생물의 성장을 억제하고 식품의 신선도를 유지하기 위해 필요합니다.
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