2016년07월10일 32번
[압연기술] 산세라인에서 하는 작업 중 틀린 것은?
- ① 탬퍼링
- ② 스케일 제거
- ③ 코일의 접속 용접
- ④ 스트립의 양 끝 부분 절단
(정답률: 55%)
문제 해설
탬퍼링은 산세라인에서 하는 작업이 아닙니다. 탬퍼링은 커피 추출 시에 사용되는 기술로, 커피 가루를 압축하여 추출 시간과 압력을 조절하는 것을 말합니다. 산세라인에서 하는 작업은 스케일 제거, 코일의 접속 용접, 스트립의 양 끝 부분 절단 등이 있습니다.