유기농업기사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2010년05월09일 92번

[유기농업관련 규정]
유기식품의 생산, 가공, 표시, 유통에 관한 코덱스가이드라인에서 사용되는 용어에 대한 설명으로 가장 적합하지 않은 것은?

  • ① 검사(Inspection)란 요건에 부합하는지 확인하기 위해 식품, 원료, 가공, 유통의 관리체계 또는 식품을 검사하는 것을 말한다.
  • ② 생산(Production)은 제품의 초기포장과 표시를 포함해서 농자에서 나온 상태로 농산품을 공급하기 위해 수행하는 작업을 의미한다.
  • ③ 공인 검사제도/공인 인증제도(Officially recognized inspection systems/Officially recognized certification systems)는 관할 인증기관이 정식으로 승인하거나 인정한 제도를 말한다.
  • ④ 공식인가(Official accreditation)는 관할 정부기관이 검사기관이나 인증기관의 검사, 인증능력을 인정하는 것을 말한다.
(정답률: 19%)

문제 해설

"생산(Production)은 제품의 초기포장과 표시를 포함해서 농자에서 나온 상태로 농산품을 공급하기 위해 수행하는 작업을 의미한다."가 가장 적합하지 않은 것이다. 생산은 농작물이나 가축 등을 생산하는 과정을 의미하며, 초기포장과 표시는 가공과 유통 단계에서 이루어지는 작업이다.

공인 검사제도/공인 인증제도(Officially recognized inspection systems/Officially recognized certification systems)는 관할 인증기관이 정식으로 승인하거나 인정한 제도를 말한다. 이는 식품의 안전성과 품질을 보장하기 위해 검사와 인증을 실시하는 제도로, 관할 정부기관이 인정한 기관에서 검사와 인증을 받은 제품에 대해서는 안전성과 품질이 보장된다는 것을 의미한다.

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