2015년01월25일 20번
[종자(임의구분)] 고온항온 건조기법에 의한 종자건조시 옥수수의 건조시간으로 가장 알맞은 것은? (단, 건조온도는 130∼133℃ 로 한다.)
- ① 1시간
- ② 2시간
- ③ 4시간
- ④ 8시간
(정답률: 73%)
문제 해설
고온항온 건조기법은 고온과 고습도로 빠르게 건조하는 방법으로, 옥수수 종자의 경우 건조온도가 130∼133℃로 설정되어 있다. 이러한 조건에서는 4시간이 가장 적절한 건조시간이다. 이유는 옥수수 종자의 크기와 수분 함량에 따라 건조시간이 달라지지만, 보통 4시간 정도면 충분히 건조할 수 있다. 또한, 8시간까지 건조하면 오히려 과건조가 될 수 있으므로 4시간이 적절한 시간이다.
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