2007년09월02일 46번
[가축사양학] 비육우의 사양을 바르게 설명한 것은?
- ① 비육말기에 단백질을 많이 공급할수록 육질이 더 좋아진다.
- ② 비육중인 가축에게 수용성 비타민의 공급은 필수적이다.
- ③ 대두박이나 옥수수를 많이 급여하면 체지방이 연해진다.
- ④ 고기의 상품가치는 연지방이 많을수록 좋다.
(정답률: 64%)
문제 해설
"대두박이나 옥수수를 많이 급여하면 체지방이 연해진다."는 비육우의 사양을 바르게 설명한 것이다. 이유는 대두박이나 옥수수는 고탄수화물, 저지방의 사료이기 때문에 이를 많이 급여하면 체지방이 연해지게 된다. 이는 비육우의 육질을 좋게 만들어주는 요인 중 하나이다.
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