2007년05월13일 82번

[생물공학개론]
포도당을 이용한 알코올 발효가 다음과 같이 진행될 때 포도당 180g으로 생성되는 알코올의 양은 몇 g인가?

① 24
② 46
③ 88
④ 92

(정답률: 알수없음)

문제 해설

포도당 1몰당 알코올 2 몰이 생성되므로, 포도당 1 몰당 알코올 2/1 몰이 생성된다. 따라서 180g의 포도당은 몰질량으로 환산하면 180/180 = 1 몰이 된다. 이에 따라 생성되는 알코올의 몰 수는 1 몰당 2/1 몰이므로 1 x 2/1 = 2 몰이 된다. 따라서 알코올의 질량은 몰질량으로 환산하면 2 x 46 = 92g 이므로 정답은 "92" 이다.

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