버섯종균기능사
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2011년04월17일 1번

[종균제조(임의구분)]
버섯의 균사를 새로운 배지에 이식할 때 사용하는 백금구의 살균방법으로 적당한 것은?

  • ① 알콜소독
  • ② 고압살균
  • ③ 화염살균
  • ④ 자외선살균
(정답률: 85%)

문제 해설

화염살균은 백금구를 직접 불에 담가서 살균하는 방법으로, 높은 온도와 열에 의해 균사를 제거할 수 있습니다. 이 방법은 간단하고 효과적이며, 다른 방법에 비해 비용이 적게 듭니다. 또한, 알코올 소독이나 자외선 살균과 같은 방법보다 더욱 균사를 완전히 제거할 수 있습니다. 따라서, 버섯의 균사를 새로운 배지에 이식할 때 화염살균을 사용하는 것이 적당합니다.
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