식육가공기사
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2019년09월21일 1번

[식품위생학]
대장균(Escherichia coli) 중 출혈성 대장염과 용혈성 요독증상의 원인균으로 최소 세 가지 이상의 베로톡신을 생성하며 E.coli O157:H7이 속해 있는 종류는?

  • ① EnterotoxigenicE. coli(ETEC)
  • ② EnterohemorrhagicE. coli(EHEC)
  • ③ EnteroinvasiveE. coli(EIEC)
  • ④ EnteropathogenicE. coli(EPEC)
(정답률: 70%)

문제 해설

E.coli O157:H7은 출혈성 대장염과 용혈성 요독증상을 일으키는데, 이는 베로톡신이라는 독소를 생성하기 때문입니다. 이러한 베로톡신을 생성하는 대장균 중에서 Enterohemorrhagic E. coli (EHEC)이 속해 있습니다.
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