2011년03월20일 51번
[가축사양학] 곡류의 수침처리(水浸處理) 효과로 틀린 것은?
- ① 저작이 용이해 진다.
- ② 치아가 나쁜 가축에 유리하다.
- ③ 소화율을 높인다.
- ④ 비타민의 함량을 높인다.
(정답률: 82%)
문제 해설
곡류의 수침처리는 비타민의 함량을 높이는 것이 아니라, 오히려 일부 비타민이 유실될 수 있으므로 "비타민의 함량을 높인다"는 보기가 틀렸습니다. 수침처리는 저작이 용이해지고 소화율을 높이며, 치아가 나쁜 가축에게 유리한 효과가 있습니다.
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