2008년09월07일 23번

[가축사양학]
소의 비육시 각가 영양소 1㎏씩을 공급하였을 때 지방생산능력이 제일 낮은 것은?

① 가소화 전분
② 가소화 당분
③ 가소화 단백질
④ 가소화 조섬유

(정답률: 40%)

문제 해설

가소화 당분은 소의 지방생산능력을 낮추는 영양소 중 하나이다. 가소화 당분은 소의 소화기에서 빠르게 분해되어 포도당으로 변환되고, 이 포도당은 에너지원으로 사용되어 지방생산을 억제한다. 따라서, 소의 지방생산능력을 낮추기 위해서는 가소화 당분을 공급하는 것이 효과적이다.

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