2002년01월27일 18번
[냉동기계] 냉동장치에 사용하는 브라인(Brine)의 산성도(PH)로 가장 적당한 것은?
- ① 7.5 ∼ 8.2
- ② 8.2 ∼ 9.5
- ③ 6.5 ∼ 7.0
- ④ 5.5 ∼ 6.5
(정답률: 56%)
문제 해설
냉동장치에 사용하는 브라인은 식염수로, 산성도가 높으면 부식이 발생할 수 있고, 낮으면 균이 번식하기 쉬워집니다. 따라서 적당한 산성도는 중성에 가까운 7.5 ∼ 8.2입니다.
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