2008년07월27일 1번

[어류양식학]
빙어가 비타민 결핍으로 등이 굽어졌다면 다음 중 어느 비타민이 부족한 것으로 추정되는가?

① 비타민 B2
② 비타민 B12
③ 비타민 C
④ 비타민 A

(정답률: 77%)

문제 해설

빙어의 등이 굽어지는 것은 비타민 C 결핍증의 증상 중 하나이다. 비타민 C는 골격 조직 형성에 필요한 콜라겐 합성에 중요한 역할을 하기 때문에, 비타민 C 결핍 시 골격 조직이 약해져 등이 굽어지는 것이다. 따라서 빙어의 등이 굽어졌다면 비타민 C가 부족한 것으로 추정할 수 있다.

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