2013년03월10일 18번
[어류양식학] 사료에 함유된 산화 불포화 지방산의 해독을 막기 위해 함께 사용하는 비타민은?
- ① 비타민A
- ② 비타민D
- ③ 비타민E
- ④ 비타민K
(정답률: 91%)
문제 해설
산화 불포화 지방산은 세포 손상을 일으키는 자유 라디칼을 생성할 수 있습니다. 비타민 E는 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 예방하는 강력한 항산화제입니다. 따라서, 사료에 함유된 산화 불포화 지방산의 해독을 막기 위해 비타민 E를 함께 사용합니다.
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