수산양식기사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2013년03월10일 20번

[어류양식학]
많은 어종에 있어 장내 미생물에 의하여 합성되는 비타민으로서 결핍증상이 좀처럼 일어나지 않는 비타민류는?

  • ① 비타민C
  • ② 니아신
  • ③ 판토텐산
  • ④ 비타민B12
(정답률: 74%)

문제 해설

비타민B12은 장내 미생물이 합성해주는 비타민으로, 다른 비타민들과 달리 식물성 식품에서는 거의 발견되지 않아 결핍증상이 발생할 수 있습니다. 그러나 동물성 식품에서는 비타민B12이 풍부하게 함유되어 있어 결핍증상이 일어나지 않습니다.
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