2006년08월06일 89번
[유기농업관련 규정] 유기 두류제품 생산에 사용이 가능한 식품첨가제(보조제)에 해당되는 것은?
- ① 탄산나트륨, 탄산칼륨
- ② 염화칼슘, 염화마그네슘
- ③ 염화칼륨, 인산제일칼슘
- ④ 주석칼륨, 이산화황
(정답률: 알수없음)
문제 해설
유기 두류제품 생산 시에는 보존제로 염화칼슘과 염화마그네슘을 사용할 수 있습니다. 이는 식품첨가물 중에서도 보존제로 분류되며, 유기농 제품 생산에도 사용이 가능합니다. 염화칼슘과 염화마그네슘은 식품의 수분을 제거하여 유기두류제품의 내구성을 높이는 역할을 합니다.
연도별
- 2022년04월24일
- 2022년03월05일
- 2021년08월14일
- 2021년05월15일
- 2021년03월07일
- 2020년09월26일
- 2020년08월22일
- 2020년06월06일
- 2019년08월04일
- 2019년04월27일
- 2019년03월03일
- 2018년08월19일
- 2018년04월28일
- 2018년03월04일
- 2017년08월26일
- 2017년03월05일
- 2016년08월21일
- 2016년03월06일
- 2015년08월16일
- 2015년03월08일
- 2014년08월17일
- 2014년03월02일
- 2013년08월18일
- 2013년06월02일
- 2012년08월26일
- 2012년05월20일
- 2012년03월04일
- 2011년08월21일
- 2011년06월12일
- 2011년03월20일
- 2010년07월25일
- 2010년05월09일
- 2010년03월07일
- 2009년07월26일
- 2009년05월10일
- 2009년03월01일
- 2008년07월27일
- 2008년03월02일
- 2007년08월05일
- 2007년03월04일
- 2006년08월06일
- 2005년09월04일
진행 상황
0 오답
0 정답