2011년03월20일 65번
[유기식품 가공.유통론] 포장 재료의 유리의 단점이 아닌 것은?
- ① 충격과 열에 의해 깨지기 숩다.
- ② 기체 투과성 및 투습성이 높다.
- ③ 빛이 투과하여 내용물이 변하기 쉽다.
- ④ 수송 및 포장에 경비가 많이 든다.
(정답률: 83%)
문제 해설
유리는 충격이나 열에 매우 취약하여 쉽게 깨질 수 있습니다. 또한 빛이 투과하여 내용물이 변하기 쉽고, 수송 및 포장에 경비가 많이 들어가는 단점이 있습니다. 하지만 유리는 기체 투과성 및 투습성이 높아서 식품 등의 보존에 용이하다는 장점이 있습니다. 따라서 "기체 투과성 및 투습성이 높다."는 유리의 단점이 아닌 장점입니다.
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