2004년07월18일 33번
[임의 과목 구분] 다음 중 석탄산의 설명으로 가장 거리가 먼 것은?
- ① 저온일수록 소독효과가 크다.
- ② 살균력이 안정하다.
- ③ 유기물에 약화되지 않는다.
- ④ 취기와 독성이 강하다.
(정답률: 57%)
문제 해설
[임의 과목 구분]
저온일수록 소독효과가 큰 이유는 세균이나 바이러스 등의 생물체가 저온에서 활동이 둔해지기 때문이다. 따라서 저온에서 소독을 하면 더 효과적으로 세균이나 바이러스를 제거할 수 있다.
석탄산은 살균력이 안정하고 유기물에 약화되지 않는 장점이 있지만, 취기와 독성이 강하다는 단점도 있다. 이러한 이유로 석탄산은 식품첨가물로 사용되는 것이 제한되고 있다.