2004년10월10일 31번

[임의 과목 구분]
고압증기법은 121℃에서 가압하여 멸균한다. 이 때의 가압정도는 다음 어느 것이 적당한가?

① 2기압
② 4기압
③ 3기압
④ 1기압

(정답률: 47%)

문제 해설

고압증기법에서는 물의 끓는점을 높여서 멸균을 수행한다. 물의 끓는점은 압력이 높아질수록 높아지기 때문에, 높은 압력이 필요하다. 그러나 너무 높은 압력은 오히려 물질의 성질을 변화시키거나 파손시킬 수 있기 때문에 적당한 압력을 선택해야 한다. 121℃에서 멸균을 수행하기 위해서는 1기압에서는 물이 끓지 않기 때문에, 2기압 이상의 압력이 필요하다. 그러나 너무 높은 압력은 위에서 언급한 문제를 일으킬 수 있기 때문에, 적당한 압력을 선택해야 한다. 따라서, 적당한 압력으로 멸균을 수행하기 위해서는 "2기압"이 적당하다.

이전 문제 다음 문제