2012년09월15일 53번
[목재화학] 셀룰로오스의 구조에 대한 설명 중 틀린 것은?
- ① 셀룰로오tm 집단은 미세섬유의 덩어리로 뭉쳐 있다.
- ② 셀룰로오스는 (1→4)-글리코사이드 결합에 의해 연결된 β-D-글루코피라노오즈 단위로 구성되어 있다.
- ③ 미세섬유는 피브릴로 성장되었다가 최종단계에서는 셀룰로오스 섬유가 된다.
- ④ 셀룰로오스의 물리·화학적 성질은 전분의 성질과 동일하다.
(정답률: 84%)
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