2021년09월12일 51번
[가축사양학] 이상적인 육용형 돼지의 체형이 아닌 것은?
- ① 체장이 길고 체심이 깊다.
- ② 어깨가 좁고 흉폭이 얕다.
- ③ 발목이 짧고 탄력이 있다.
- ④ 엉덩이가 넓고 깊다.
(정답률: 77%)
문제 해설
어깨가 좁고 흉폭이 얕은 돼지는 근육량이 부족하고 육질이 좋지 않기 때문에 육용으로 적합하지 않다. 육용 돼지는 근육량이 많고 육질이 좋아야 하기 때문에 체장이 길고 체심이 깊으며 엉덩이가 넓고 깊은 것이 이상적이다. 발목이 짧고 탄력이 있다는 것은 육질이 좋은 돼지의 특징이다.
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