2021년09월12일 99번
[축산경영학 및 축산물가공학] 근육 수축단백질의 상호결합을 도와 수축을 돕는 ‘조절단백질’이 옳게 짝지어진 것은?
- ① 타이틴-네불린
- ② 마이오신-액틴
- ③ 트로포마이오신-트로포닌
- ④ 콜라겐-엘라스틴
(정답률: 55%)
문제 해설
근육 수축을 위해서는 조절단백질이 근육 수축단백질에 올바르게 결합하여 작용해야 합니다. 이 중에서도 트로포니는 근육 수축을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 트로포니는 트로포마이오신과 결합하여 근육 수축을 조절합니다. 따라서 정답은 "트로포마이오신-트로포닌"입니다.
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