2011년10월02일 30번

[가축사양학]
유지율이 3%인 우유 45kg은 4% FCM(유지율보정유)으로 환산하면 얼마인가?

① 36.50Kg
② 38.25Kg
③ 40.00Kg
④ 41.05Kg

(정답률: 61%)

문제 해설

우선, FCM은 유지율보정유로, 유지율이 다른 우유들을 비교할 때 사용됩니다. 따라서, 유지율이 3%인 우유 45kg을 FCM으로 환산하려면, 다음과 같은 공식을 사용합니다.

FCM = (milk weight x milk fat%) / (0.4 + milk fat%)

여기서, milk weight는 우유의 무게, milk fat%는 우유의 지방 함량입니다. 따라서, 유지율이 3%인 우유 45kg의 milk fat%는 100 - 3 = 97%입니다.

FCM = (45 x 97%) / (0.4 + 97%) = 38.25Kg

따라서, 정답은 38.25Kg입니다.

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