축산산업기사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2011년10월02일 68번

[사료작물학]
다음 중 사일리지 조제시 피복과 누름(진압)을 실시하는 이유는?

  • ① 혐기적 상태로 이끌어 젖산발효를 촉진시키기 위해
  • ② 혐기적 상태로 이끌어 낙산발효를 촉진시키기 위해
  • ③ 호기적 상태로 이끌어 초산발효를 촉진히시키 위해
  • ④ 호기적 상태로 이끌어 젖산발효를 촉진시키기 위해
(정답률: 60%)

문제 해설

"사일리지 조제시 피복과 누름(진압)을 실시하는 이유는 혐기적 상태로 이끌어 젖산발효를 촉진시키기 위해"입니다. 이는 사일리지 안에 있는 미생물들이 산소가 부족한 환경에서 젖산발효를 일으켜 사료를 보존하기 때문입니다.
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