2013년03월10일 34번

[가축사양학]
다음 영양소 중 단위당 열량가가 가장 높은 영양소는?

① 탄수화물
② 단백질
③ 지방
④ 전분

(정답률: 70%)

문제 해설

지방은 단위당 열량가가 가장 높은 영양소입니다. 이는 지방이 1그램 당 9kcal의 열량을 가지기 때문입니다. 반면 탄수화물과 단백질은 각각 1그램 당 4kcal의 열량을 가지며, 전분은 탄수화물의 일종으로 1그램 당 4kcal의 열량을 가집니다. 따라서 지방은 같은 양의 다른 영양소보다 더 많은 열량을 제공하므로, 과도한 섭취는 비만 등의 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

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