2013년03월10일 70번

[사료작물학]
건초의 장기저장을 위해 저장성과 현실성(경제성)을 고려할 때 가장 적당한 수분 함량은?

① 1 ~ 5%
② 10 ~ 18%
③ 20 ~ 25%
④ 28 ~ 35%

(정답률: 69%)

문제 해설

건초의 수분 함량이 너무 낮으면 저장성이 높아지지만, 건조하고 부서지기 쉬운 건초가 되어 경제성이 떨어집니다. 반대로 수분 함량이 너무 높으면 부패와 곰팡이 등의 문제가 발생하여 저장성과 경제성이 모두 떨어집니다. 따라서 건초의 장기저장을 위해서는 저장성과 경제성을 모두 고려하여 적당한 수분 함량을 유지해야 합니다. 이에 따라 건초의 적정 수분 함량은 10 ~ 18%로 알려져 있습니다.

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