2006년03월05일 10번

[어류양식학]
활어 운반에 쓰이는 냉각 마취는 어느 종류에 이용되어 오고 있는가?

① 뱀장어
② 잉어
③ 송어
④ 연어

(정답률: 84%)

문제 해설

뱀장어는 다른 어종과 달리 냉수에서 살아있는데, 이는 뱀장어의 생존 능력이 높기 때문이다. 따라서 뱀장어를 운반할 때는 냉각 마취가 필요하다. 뱀장어는 다른 어종과 달리 냉수에서 살아있는데, 이는 뱀장어의 생존 능력이 높기 때문이다. 따라서 뱀장어를 운반할 때는 냉각 마취가 필요하다.

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