2006년03월05일 28번

[무척추동물양식학]
대합(백합)의 비만도가 가장 좋을 때는?

① 1~4월
② 6~7월
③ 10월
④ 11~12월

(정답률: 66%)

문제 해설

대합은 생장기가 짧고 빠르기 때문에 비만도가 가장 좋을 때는 생장기인 여름철인 6~7월이다. 따라서 이 때 수확한 대합은 가장 신선하고 맛있는 품질을 가지게 된다. 1~4월은 아직 생장기가 시작되지 않은 초기이고, 10월과 11~12월은 생장기가 끝나서 대합의 비만도가 낮아지기 때문에 가장 좋은 시기가 아니다.

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