축산산업기사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2002년09월08일 34번

[가축사양학]
단백질은 다른 영양소로 대치할 수 없는 성질을 가지고 있어서 단백질을 중요시한 영양가 표시법을 나타낸 것은?

  • ① 사료효율
  • ② 사료요구율
  • ③ 영양율
  • ④ 가소화 영양소 총량
(정답률: 57%)

문제 해설

영양율은 식품에 함유된 영양소 중에서 권장 섭취량의 몇 퍼센트를 충족시켜주는지를 나타내는 지표입니다. 단백질은 다른 영양소로 대체할 수 없는 중요한 영양소이기 때문에, 영양가 표시법에서는 단백질의 영양율을 중요시하여 표시합니다. 따라서 정답은 "영양율"입니다.
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