2015년05월31일 48번
[생물반응공학] Bacillus spore 4.2×1012개인 배지 용액을 121℃에서 30분간 살균한 결과 1.3×106 개의 spore가 살아남았다. 이 Bacillus 포자의 십진감소 시간 (decimal reduction time)은 약 얼마인가?
- ① 2.1 min
- ② 3.3 min
- ③ 4.6 min
- ④ 5.5 min
(정답률: 54%)
문제 해설
십진감소 시간은 살균 시간이 10배가 되면 생존한 세균 수가 1/10으로 감소하는 시간을 말한다. 따라서, Bacillus spore의 십진감소 시간은 다음과 같이 계산할 수 있다.
10^(12-6) = 10^6
10^6 = 2^n
n = log2(10^6) = 20
따라서, Bacillus spore의 십진감소 시간은 30분 / 20 = 1.5분이다. 이 값은 보기 중에서 "2.1 min", "3.3 min", "4.6 min", "5.5 min" 중에서 가장 가깝게 나타난 "4.6 min"과 일치한다.
10^(12-6) = 10^6
10^6 = 2^n
n = log2(10^6) = 20
따라서, Bacillus spore의 십진감소 시간은 30분 / 20 = 1.5분이다. 이 값은 보기 중에서 "2.1 min", "3.3 min", "4.6 min", "5.5 min" 중에서 가장 가깝게 나타난 "4.6 min"과 일치한다.
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