2014년04월06일 32번
[버섯재배(임의구분)] 노루궁뎅이버섯의 병배지 제조를 위한 주재료와 부재료의 배합비율로 가장 적당한 것은? (단, 부피비로 한다.)
- ① 포플러톱밥(60%) : 미강(40%)
- ② 참나무톱밥(60%) : 미강(40%)
- ③ 참나무톱밥(40%), 포플러톱밥(40%) : 미강(20%)
- ④ 참나무톱밥(30%), 포플러톱밥(30%) : 미강(40%)
(정답률: 85%)
문제 해설
노루궁뎅이버섯은 생장에 있어서 적정한 온도와 습도, 영양분 등이 필요합니다. 따라서 병배지 제조 시에는 이러한 조건들을 고려하여 적절한 주재료와 부재료를 섞어야 합니다.
주어진 보기 중에서는 참나무톱밥과 포플러톱밥, 그리고 미강을 사용하는 조합이 있습니다. 이 중에서도 참나무톱밥과 포플러톱밥을 40%씩, 미강을 20% 사용하는 조합이 가장 적절합니다.
이유는 다음과 같습니다. 노루궁뎅이버섯은 영양분을 많이 필요로 하기 때문에, 병배지에는 충분한 양의 탄수화물과 단백질이 포함되어 있어야 합니다. 참나무톱밥과 포플러톱밥은 이러한 영양분을 충분히 제공할 수 있는 주재료입니다. 또한, 미강은 물분이 많아서 병배지의 습도를 유지하는 데에도 도움이 됩니다.
따라서, 참나무톱밥과 포플러톱밥을 40%씩, 미강을 20% 사용하는 조합이 노루궁뎅이버섯의 병배지 제조에 가장 적합한 비율이라고 할 수 있습니다.
주어진 보기 중에서는 참나무톱밥과 포플러톱밥, 그리고 미강을 사용하는 조합이 있습니다. 이 중에서도 참나무톱밥과 포플러톱밥을 40%씩, 미강을 20% 사용하는 조합이 가장 적절합니다.
이유는 다음과 같습니다. 노루궁뎅이버섯은 영양분을 많이 필요로 하기 때문에, 병배지에는 충분한 양의 탄수화물과 단백질이 포함되어 있어야 합니다. 참나무톱밥과 포플러톱밥은 이러한 영양분을 충분히 제공할 수 있는 주재료입니다. 또한, 미강은 물분이 많아서 병배지의 습도를 유지하는 데에도 도움이 됩니다.
따라서, 참나무톱밥과 포플러톱밥을 40%씩, 미강을 20% 사용하는 조합이 노루궁뎅이버섯의 병배지 제조에 가장 적합한 비율이라고 할 수 있습니다.