2020년09월26일 71번
[유기식품 가공.유통론] 방사성 물질의 식품오염에 대한 설명으로 옳은 것은?
- ① 빗물, 수돗물, 우물물 중 방사성 물질의 오염을 받기 쉬운 것은 수돗물이다.
- ② 어패류의 경우 방사성 물질이 먹이사슬을 통해 생물 농축되지 않는다.
- ③ 인체에 가장 피해를 많이 주는 것은 반감기가 짧은 물질이다.
- ④ 식품오염과 관련된 핵종으로 위생상 문제가 되는 것은90Sr,137Cs,131I 등이다.
(정답률: 58%)
문제 해설
식품오염과 관련된 핵종으로 위생상 문제가 되는 것은 90Sr, 137Cs, 131I 등이다. 이는 이들 핵종이 식품을 통해 인체에 섭취될 경우 건강에 해를 끼칠 수 있기 때문이다. 특히 90Sr과 137Cs는 장기적으로 인체에 머무르며 방사선을 발생시키기 때문에 위험하다.
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