축산기사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2018년03월04일 42번

[가축사양학] 흡수된 단백질이 실제 동물 체내에서 축적된 비율을 표시하는 용어는?

  • ① 단백질 대체가
  • ② 생물가
  • ③ 가소화 조단백질
  • ④ 영양률
(정답률: 66%)

문제 해설

생물가는 동물이 섭취한 단백질 중에서 실제로 체내에 축적된 비율을 나타내는 용어입니다. 즉, 동물이 먹은 단백질이 얼마나 효율적으로 체내에서 이용되었는지를 나타내는 지표입니다. 다른 보기들은 단백질 대체 식품, 가소화 조단백질, 영양률 등과 관련된 용어들이므로 정답은 생물가입니다.

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