2010년07월25일 73번
[유기식품 가공.유통론] 구토 및 콜레라 증세를 보이며 간장과 신장의 침해를 보이는 맹독성의 버섯독은?
- ① 뉴린
- ② 무스카린
- ③ 아마니타톡신
- ④ 콜린
(정답률: 64%)
문제 해설
아마니타톡신은 간장과 신장을 침해하여 구토 및 콜레라 증세를 유발하는 매우 강력한 맹독성의 버섯독입니다. 따라서 이 독을 섭취하면 위장관 문제와 함께 신장과 간장에 심각한 손상을 입을 수 있습니다. 뉴린, 무스카린, 콜린은 모두 다른 종류의 독소이며, 이들은 아마니타톡신과는 다른 증상을 유발합니다.
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