2011년08월21일 100번
[유기농업관련 규정] 유기가공식품 인증기준에 대한 성명으로 틀린 것은?
- ① 해당 식품의 제조 ㆍ 가공 ㆍ에 사용한 원재료(정제수와 염화나트륨 제외)의 90% 이상이 친환경농업육성법에 의한 유기농산물이어야 한다.
- ② 동일 원재료에 대하여 유기농산물과 비유기농산물은 혼합하여 사용하여서는 아니된다.
- ③ 해당 식품 중 사용량이 10%이하인 재료는 방사선 처리된 것을 사용하여서는 아니된다.
- ④ 해당 식품 중 사용량이 5% 이하인 재료는 유전자재조합 식품 또는 식품첨가물을 사용할 수 있다.
(정답률: 7%)
문제 해설
"동일 원재료에 대하여 유기농산물과 비유기농산물은 혼합하여 사용하여서는 아니된다."가 틀린 것이 아니다. 이유는 유기가공식품 인증기준에서는 유기농산물과 비유기농산물을 혼합하여 사용할 수 있지만, 혼합비율에 따라 인증 등급이 달라진다는 것이다. 따라서, 유기농산물의 비율이 높을수록 높은 등급의 인증을 받을 수 있다.
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