2004년10월10일 31번
[주장관리개론] 식욕을 돋우기 위해 식전에 마시는 에페리티프(Aperitif) 와인은?
- ① Dry Sherry
- ② Port Wine
- ③ Full-Bodied Red Wine
- ④ Sweet Wine
(정답률: 75%)
문제 해설
에페리티프 와인은 식욕을 돋우기 위해 마시는 와인으로, 일반적으로 씁쓸하고 건조한 맛이 특징입니다. 따라서 "Dry Sherry"가 정답입니다. Port Wine은 달콤한 맛이 있고, Full-Bodied Red Wine은 무거운 맛이 있으며, Sweet Wine은 달콤한 맛이 있기 때문에 에페리티프 와인으로 적합하지 않습니다.
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