축산기사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2003년08월31일 51번

[가축사양학] 동물에 필요한 영양소의 특성을 바르게 설명한 것은?

  • ① 전분은 일종의 조섬유이다.
  • ② 인지질(phospholipid)은 단순지방이다.
  • ③ 칼륨(K)은 다량 필수 무기질에 속한다.
  • ④ 시스틴(cystine)은 필수아미노산이다.
(정답률: 68%)

문제 해설

칼륨은 동물의 신경, 근육, 심장 등의 기능을 유지하는 데 필수적인 무기질이며, 일반적으로 식물성 식품에 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 동물이 칼륨을 충분히 섭취하지 못하면 건강에 문제가 생길 수 있습니다. 이러한 이유로 칼륨은 다량 필수 무기질에 속한다고 설명할 수 있습니다.
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