2012년03월04일 64번
[사료작물학 및 초지학] 일반적으로 건초의 품질을 평가하는 항목과 거리가 먼 것은?
- ① 잎의 비율
- ② 산도
- ③ 수분함량
- ④ 향기와 촉감
(정답률: 67%)
문제 해설
건초의 품질을 평가하는 항목들은 대부분 건초의 영양가와 신선도를 나타내는 것이지만, 산도는 건초의 품질과는 거리가 먼 항목입니다. 산도는 대개 과일이나 와인 등에서 중요한 지표로 사용되는데, 건초는 이와는 관련이 없기 때문입니다. 따라서 산도는 건초의 품질을 평가하는 항목으로는 적절하지 않습니다.
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