2008년07월27일 32번
[화훼품질유지 및 관리론] 절화는 수확 후, 운송과 저장 그리고 소비자에 이르기까지 품질을 유지시키기 위하여 보존용액을 사용하는데, 이 보존용액에 포함되지 않는 것은?
- ① 탄수화물
- ② 살균제
- ③ 에틸렌발생 억제제
- ④ 옥신
(정답률: 58%)
문제 해설
절화에서 사용되는 보존용액은 수확 후 식물의 신진대사를 억제하고, 균이나 곰팡이 등의 성장을 억제하여 식물의 신선도를 유지시키는 역할을 합니다. 이 보존용액에는 탄수화물, 살균제, 에틸렌발생 억제제 등이 포함됩니다. 하지만 옥신은 보존용액에 포함되지 않습니다. 옥신은 식물 성장 조절 물질로, 식물의 성장과 발달을 조절하는 역할을 합니다. 따라서 절화에서는 옥신을 사용하지 않습니다.
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