2010년07월25日 64번
[식품미생물학] 요구르트 제조시 스타터가 생산하는 발효산물이 아닌 것은?
- ① 젖산
- ② 아세트알데히드
- ③ 아세톤
- ④ 구연산
(정답률: 55%)
문제 해설
연도별
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