2003년01월26일 21번
[재료과학] 단백질 함량이 2% 증가된 밀가루를 사용시 흡수율의 변화는?
- ① 2% 감소
- ② 1.5% 증가
- ③ 3% 증가
- ④ 4.5% 증가
(정답률: 48%)
문제 해설
단백질 함량이 2% 증가하면, 밀가루의 영양성분이 더 풍부해지므로 소화 및 흡수가 더욱 원활해집니다. 따라서 흡수율이 3% 증가합니다.
연도별
- 2011년10월09일
- 2011년07월31일
- 2011년04월17일
- 2011년02월13일
- 2010년10월03일
- 2010년07월11일
- 2010년03월28일
- 2010년01월31일
- 2009년09월27일
- 2009년07월12일
- 2009년03월29일
- 2009년01월18일
- 2008년10월05일
- 2008년07월13일
- 2008년03월30일
- 2008년02월03일
- 2007년09월16일
- 2007년07월15일
- 2007년04월01일
- 2007년01월28일
- 2006년10월01일
- 2006년07월16일
- 2006년04월02일
- 2006년01월22일
- 2005년10월02일
- 2005년07월17일
- 2005년04월03일
- 2005년01월30일
- 2004년10월10일
- 2004년07월18일
- 2004년04월04일
- 2004년02월01일
- 2003년10월05일
- 2003년07월20일
- 2003년03월30일
- 2003년01월26일
- 2002년10월06일
- 2002년07월21일
- 2002년04월07일
- 2002년01월27일