2002년07월21일 22번
[종균제조(임의구분)] 종균용 배지의 살균시간을 결정할 때 고려할 사항이 아닌 것은?
- ① 보일러 크기
- ② 종균병의 크기
- ③ 배지의 종류
- ④ 배지의 살균량
(정답률: 82%)
문제 해설
보일러 크기는 살균시간을 결정하는 데 영향을 미치지 않습니다. 살균시간은 종균병의 크기, 배지의 종류 및 살균량에 따라 결정됩니다. 보일러 크기는 살균 과정에서 필요한 열을 생성하는 데 필요한 것이지만, 살균시간 자체에는 직접적인 영향을 미치지 않습니다.